"Русский Хельсинки"

Сайт для русскоговорящих жителей Финляндии

Хельсинки-центр

Партнеры сайта

Погода в Хельсинки

Культуре питания - особое внимание

Правительство Хельсинки на собственном собрании 28.6 одобрило предложения рабочей группы, направленные на оживление городской культуры питания.

Главные цели программки - понизить негативное воздействие на окружающую среду пищевых сетей, воскресить деятельность скрытых рынков и рыночных площадей, повысить качество товаров и блюд из их, сделать акцент на неплохом вкусе, развивать Хельсинки как европейский гастрономический город.

Рабочая группа предлагает равномерно наращивать долю экологически незапятнанных товаров, в том числе российского производства, в меню городских учреждений. Конфигураций нереально достигнуть мгоновенно, но, как большой закупщик товаров, муниципалитет может благоприятно влиять на повышение предложений и подходящую политику цен на рынке.

Начать планируется с детских садов, где раз в день съедается 18 000 порций. К 2015 году толика экологически незапятнанных товаров в меню дошкольных детских учреждений должна составить 50%. Следом конфигурации коснутся школьного питания, а потом - столовых, обслуживающих городских чиновников.

Программка по оживлению городской культуры питания является составной часть проекта Хельсинки Глобальная Столица Дизайна 2012. Целью является, чтоб под эгидой дизайна и неплохого питания рождались действия, направленные на поддержку гастрономических традиций Хельсинки и вербование туристов.

Новости