"Русский Хельсинки"

Сайт для русскоговорящих жителей Финляндии

Хельсинки-центр

Партнеры сайта

Погода в Хельсинки

Лакричный фестиваль соберет поклонников необычного лакомства

салм

В мае в Хельсинки пройдет необыкновенное событие фестиваль лакрицы и салмиакки продукта, который финны считают государственным лакомством. Подобные фестивали уже пару лет проводятся в Швеции, Дании и Англии. Родоначальником традиции является Швеция. В первый раз фестиваль лакрицы был проведен конкретно там, в 2009 году. В прошедшем году за два денька стокгольмского фестиваля его посетили около 9 000 человек.

Хельсинкский Лакричный фестиваль состоится 10 мая в выставочном центре Wanha Satama на мысе Катаянокка. Гости выяснят о применении лакрицы и салмиакки в кулинарии и выпечке, также воспримут роль в дегустациях, конкурсах и семинарах. Желающие сумеют приобрести новинки продукции из лакрицы и салмиакки.

А 21 февраля произойдет очередное принципиальное событие для любителей необыкновенного сладости. На праздничке Salmiakkigaala, проводящемся уже в 15-й раз, будет избран наилучший салмиакки Финляндии 2014. На конкурс выдвинуто 6 изделий-номинантов. Праздничек состоится в хельсинкском баре Dubrovnik Bar (Eerikinkatu 11).

История финского салмиакки началась в XIX веке. Известный финский кондитер Карл Фацер начал создание уникальных конфет в 1897 году. Обычная форма салмиакки пластинки в виде ромба. Секрет специфичного и шокирующего многих иноземцев вкуса и армата NH4Cl, хлорид аммония (нашатырь). Самими известными производителями продукции салмиакки являются концерны Fazer, Leaf и Halva. Кроме конфет, салмиакки заходит в состав ликера Salmiakki Koskenkorva, мороженого, пастилок, драже, микстур от кашля и леденцов.

Новости